Le sablé de wissant

Le sablé de wissant

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8,06 € HT

LE SABLÉ DE WISSANT

est un fromage doux mais pas sans caractère, un peu comme la Blanche de Wissant, bière locale de la Côte d’Opale avec laquelle il est brossé manuellement. Le Sablé de Wissant est enrobé de chapelure après affinage. C’est un de nos fromages emblématiques !

fiche technique le sablé de wissant

Ingrédients : Lait de vache pasteurisé, chapelure, sel, ferments lactiques, présure,
conservateur : E1105 lysozyme, colorant naturel de surface (Rocou : E160b(ii)), bière

AFFINAGE : 4 semaines minimum.

T°C DE CONSERVATION : +4 et +6 °C

- Lait y compris le lactose